Existen varios métodos para descubrir si los huevos que consumimos son frescos o viejos, si los compramos en el súper probablemente diga la etiqueta la fecha de caducidad pero no sabes si sea verídica o no. Algo que debemos distinguir es que los huevos frescos son ásperos, los huevos viejos son lisos y brillantes, otro tip seria colocar el huevo en un tazón o en un vaso grande de agua fría y observa si flota en la parte inferior de la taza de manera horizontal, está en su pico de frescura, Si el huevo se establece en la parte inferior de la taza de manera vertical, significa que está envejeciendo, pero su consumo todavía es seguro, Si el huevo está flotando, no es un huevo fresco.